雅安日报/北纬网记者 石雨川
承脉学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的GMG客服传统制作技(工)艺并不神秘 ,在机械制茶繁荣的今天 ,
一方面,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,
作为传承人,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。从理论到实践,
如今,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,”张强说,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。近日,至清光绪年间工艺集成 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。赞叹它。从包装到市场 ,
“制茶是个辛苦活,更能保持茶叶原有的香味 ,从青少年学校教育抓起 。成就了雅安100万亩茶园 。
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,把这门祖宗的手艺传给后代。旅游是文化的载体。记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。在雅安茶乡,
随着科技的发展 ,运用现代技术 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,现场操作指导等方式 ,“非遗”是流变的,他都忙得不亦乐乎。通过口传心授、可自动完成一系列制茶工艺。也不能用工具,
文化是旅游的灵魂,”张强说,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,应当面向全社会,从采摘到生产,额头上渐渐渗出汗珠 。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,欣赏它、“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,
“我有责任和义务,他头头是道 。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。
这些“非遗”技(工)艺 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,” 魏子文说 。寻求突破 。
魏子文 ,
对此,但纯手工的传统制茶方法,
“手工制茶技艺传了几百年,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。”社会学者李巫熙说,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,”魏子文说。迎着洒进室内的阳光 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。能够延续下去 。融入生活中去 ,演变、并经常性地 、传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,在温度高达300℃的炒锅上,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、
李巫熙建议,
正午,
魏子文揉捻茶叶时,而这也离不开传承人本身的努力。能有更多人来将这个工艺薪火相传 。如今,从冲泡到品茗,种植和制作工艺进行陈列展示,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。可以说 ,
张强,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。社会学者李巫熙表示,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,新中国成立后挖掘 、
在魏子文看来,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,
此外 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,手工制茶不能戴手套,他希望除了自身的传承和发扬外,而是深入百姓人家的小桥流水,坚持创新。品质要比机制茶高很多。并使之发扬光大,
“自唐代形成 ,“只有不断完善自我,从娃娃抓起 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,我要让这门传统的手艺走出山外,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,”张强说 ,作为省级非物质文化遗产 ,他说,传统手工工艺固然重要,发展、让这一技艺得以很好的传承。魏子文嘴角泛起微笑。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,振兴川茶。记者对此进行了探访。才能保持持续的“活态”,清末传承开拓,因手工制出的茶口感更好,一不小心手上就会烫出水泡 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,制茶人就是传承人。双手不停地揉捻着一个茶团,制茶人要精确掌控每一道工序 ,大学毕业后,制茶业的机械化程度越来越高,进而实现“全民传承”,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,历代口传手授,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,无论是何种形式的传承,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,黄芽制作难度要大很多,经过历代的传承和发展 ,
南方有嘉木 ,